Zeit für neue Ideen. Was passiert beim Bierbrauen eigentlich mit dem Malzrückstand? Dieser nährstoffreiche Rest, der Biertreber, weiterzuverarbeiten, ist die Idee des FoodTech Circular grain aus München. Aus Biertreber wird eine klimafreundliche Milchalternative "Tremi" mit viel Protein in 3 Varianten, die im September auf den Markt kommt. Super Sache. Etwas neues aus dem machen, was schon da ist. Viel Erfolg Nathalie Stellwag, Denise Ilogu und Marina H.Moreno für euer neues Startup!